盛岡三大麺と言われる冷麺、じゃじゃ麺、わんこそばが有名な岩手県。内陸では鶏ハラミや前沢牛など肉料理が充実しています。
太平洋に面した三陸の海では、秋のサンマが有名。サンマ祭りが開催されて、刺身やつみれなど食べ方も豊富です。
今回は岩手県の旅行者に向けて、岩手県の飲食店で楽しめるご当地グルメを紹介します。
セシモ コイ
岩手県のグルメ分布図
岩手県のグルメはこんなに豊富！番号順に紹介していきます。
A.岩手県全域のグルメ
まずは岩手県全域で楽しめるご当地グルメを紹介していきます。
01.わんこそば（盛岡市・花巻市・平泉町など）
写真 盛岡の料理店「東家本店」でわんこそば100杯超えを達成熱いそばつゆの入った一口サイズの蕎麦が入ったお椀を、数十杯も楽しむ「椀子」そば。
主に和食店で提供されるメニューのひとつで、食べ放題で杯数を競うお店が一般的。刺身や薬味なども漆器類で用意してくれます。
自分用のお椀をひとつ持ち、1杯食べると近くに寄り添った給仕が次の1杯分の蕎麦をお椀に入れてくる形式。お腹一杯になったときには、お椀に蓋をして合図すると終了。
盛岡の祭事にて蕎麦がのびないよう小分けにして振舞ったのが由来と言われ、花巻が起源という説も。近年では平泉でも提供店が登場し、県で広く名物になっています。
B.県央地域のグルメ
小岩井農場・御所湖・安比高原のある県央地域（盛岡・八幡平・滝沢・雫石・葛巻・岩手町・紫波・矢巾）のご当地グルメを紹介。
02.盛岡冷麺（盛岡市）
写真 盛岡の有名焼肉チェーン「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺盛岡の焼肉店の定番メニューとなる、大根のキムチなどで辛さを出した冷麺。
小麦粉や片栗粉など2種類以上を用いた生地の麺で、押し出し器で圧力をかけて製麺することで独特の弾力と透明感ある麺が出来上がります。
朝鮮半島北部出身者が盛岡でお店を構えて提供した冷麺が由来となっています。
[店一覧] 提供3店舗まとめ
[店分布] 盛岡市を中心に十数店舗
[おすすめ店] ぴょんぴょん舎 稲荷町本店 – 名店の本店で冷麺と焼肉
03.盛岡温麺（盛岡市）
写真 盛岡の焼肉チェーン「やまなか家」で温かい盛岡温麺汁が冷たい夏向きの盛岡冷麺に対して、同じ麺を使用して温かい汁で提供される「盛岡温麺（うーめん）」が新たな盛岡名物として焼肉店を中心に展開。
ただ冷麺の汁を温めたものではなく、各店でダシと味付けにこだわった麺に合う温麺用の汁。塩味や辛みのあるスープなど店によって味が大きく異なります。
具材も各店オリジナルで、牛すじなど焼肉店らしさのある肉類に野菜などが入ってボリュームある〆の一品です。
04.盛岡じゃじゃ麺（盛岡市）
写真 盛岡で夜遅くまで営業している「香醤」のじゃじゃ麺平打ちの柔らかいうどんに肉味噌、キュウリ、ネギが乗った、汁の無いうどん。肉味噌がうどんに絡むように混ぜて食べるものです。
卓上には調味料としてラー油、おろしショウガ、ニンニク、酢がそろっており、好みで調味料を加えて混ぜるのが一般的。
食べ終わった後に「チータンタン」をオーダーすると、店員さんが食べ終わった皿を活用して卵、肉味噌、ゆで汁で作る独特な卵スープを出してくれます。
戦前に満州へ移住していた高階貫勝氏が現地で習った炸醤麺をもとに、戦後に戻った盛岡にて日本の食材で再現したのが由来です。
05.雫石スープカレー（雫石町）
写真 テラス席もある「野の香」で海鮮と野菜のスープカレー雫石（しずくいし）盆地では豊富な農産物に加えて畜産も行われており、その雫石の食材をふんだんに使用したスープカレーが名物。
雫石特産の地鶏「南部かしわ」からとれるダシや鶏ガラが売りで、和風のスープで提供するお店もあれば雫石トマトを使用したトマトベースのお店もあります。
しずくいし料理研究会が開発した新ご当地グルメとして、特に冬はスープカレーフェアとして力を入れて提供しています。
ご飯とカレーを1つの皿に盛り付けるお店もありますが、ご飯とカレーは別皿で用意するのが一般的です。
[店一覧] 提供12店舗マップPDF
[店分布] 市内加盟店11店舗＋α
[おすすめ店] 山ぶどう農園 野の香 – 素揚げ野菜が豊富に入ったスープカレー
06.いわてまち焼きうどん（岩手町）
写真 沼宮内の食事処「奈良屋」で軽いニンニク味付けの焼うどん県内でも野菜類の収穫が多い岩手町（いわてまち）で、新たなご当地グルメとして開発した焼きうどん。
B級グルメイベントで提供する標準スタイルは「塩キャベツうどん」で、ブラックペッパーのかかったピリ辛の塩タレで味付け。飲食店提供では各店創作の内容。
麺は町内製造で白麺だけでなく醤油使用の黒麺（少し灰色）があり、お店により使い分けられています。
お店によってテイストが大きく異なるのが特徴で、かつお節乗せの通常タイプ、ベーコン乗せのパスタ風、じゃじゃ麺風、冷やし中華風など様々です。
具材は県内でも有数の産地となるキャベツをメインとしつつ、ニンジン、かいわれ、青ネギ、キュウリ、ナス、目玉焼き、などなどお店のスタイルで色々使われます。
[店一覧] 提供8店舗一覧PDF
[店分布] 町内8店舗
[おすすめ店] 蔵御膳 らく丸 – 目玉焼乗せやキムチ風など焼きうどんが3種類
C.県南地域のグルメ
錦秋湖・宮沢賢治記念館・中尊寺のある県南地域（奥州・一関・花巻・北上・遠野・金ケ崎・平泉・西和賀）のご当地グルメを紹介。
07.前沢牛（奥州市）
写真 前沢サービスエリア下りのレストランで前沢牛丼を堪能日本三大和牛のひとつとして紹介されることもある、奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛。
飼育地だけでなく飼育期間など一定の規格を満たし、肉質4等級以上の肉が前沢牛を名乗ることができます。
岩手県では古くから農業用で家畜を飼う文化が強かった歴史があり、1970年代から肉牛への転換が活発になったことが始まりとされています。
[店一覧] 提供37店舗一覧PDF
[店分布] 岩手県に認定飲食店11店舗、他
[おすすめ店] 前沢サービスエリア下り – SAレストランで前沢牛丼など
08.奥州はっと（奥州市）
写真 一関市「せきのいち」で練って投入する奥州はっと鍋小麦粉に水を加えて良く練って熟成させた生地を茹で上げる小麦粉料理で、東北で広く「はっと」と呼ばれるとともに岩手県全域では「ひっつみ」の名前でも呼ばれます。
特に奥州市では提供店が多く「奥州はっと」の名前で積極的に展開。小麦粉はきしめんのように薄く伸ばした麺もあれば、すいとんのように団子状で荒く丸めるものもあります。
昔ながらの伝統的な「奥州はっと」は店にもよりますが、醤油ベースのダシにニンジン、大根、キノコ類などを具材とした素朴な汁物。
一方でアイデア満載の「創作奥州はっと」として、カレー、グラタン、デザートなどのスタイルで提供するお店もあります。
09.いちのせきハラミ焼（一関市）
【食店舗紹介 vol.4～いちのせきハラミ焼なじょったべ隊（岩手県一関市）～】
今回紹介するのは、「いちのせきハラミ焼なじょったべ隊」様。
特製の味噌ダレがお酒にとてもよく合います！
団体のサイトはこちら↓https://t.co/HRppxJVPry#東北祭り #食店舗紹介 pic.twitter.com/hVW4ch5IlT— 「食と酒 東北祭り」in つくば (@tohokumatsuri) 2017年8月18日
鶏の横隔膜（ハラミ）をニンニクの芽や玉ねぎと一緒に甘辛い味噌ダレで炒めた料理。
一関市の室根町の町おこしとして、地元の若者が開発してグルメイベントなどで提供。2011年からは地元の飲食店やスーパーでも販売開始。
牛や豚のハラミと異なりコリコリとした食感で、鶏1羽からわずかしか取れない希少部位。
養鶏が盛んな土地柄の一関市では独自の飼料で臭みが少ない鶏を育て、ブランド鶏「いわいどり」をはじめとして地元で育った鶏を使用したハラミ焼きを提供するお店が多いです。
10.もち膳、餅料理（一関市）
写真 一関市「せきのいち」で4種類の味を楽しめるもち膳一関（いちのせき）は俗に「もちのせき」とも言われるほど餅料理が盛んな土地柄で、全国ご当地もちサミットが毎年開催されるほど餅と深くかかわる市です。
江戸時代に治めていた伊達藩による餅文化が根付いており、今もなお冠婚葬祭などで振舞われる料理でもあり、300種類以上の餅料理が存在するとも言われます。
観光地の厳美渓などで団子串で食べられるところもありますが、和の漆器などで色々な餅をいただける餅膳（餅の御膳）が一関ならではのグルメです。
あんこ餅も種類豊富。ずんだや小豆餡などのお馴染みだけでなく、川エビ、生姜、ネギなどのアンがかかった餅が彩り豊かに盛られます。
豆餅などの和菓子、グラタンやチーズフォンデュなどでいただくスタイルなど、その発展の広さは日本一と言えます。
[店一覧] Google検索結果
[店分布] 一関市に数店舗
[おすすめ店] 三彩館ふじせい – 9つに仕切られた御膳に種類豊富な餅が乗る
11.あんかけカツ丼（一関市）
ちなみにこっちがあんかけカツ丼ね。もうなんか様子がおかしいでしょう。
某あんかけカツ丼屋 @千厩 pic.twitter.com/ttiSB09Dpn
— 1st (@1stttttttt) 2015年7月28日
トロリとしたあんかけを上からかけるカツ丼は全国的にいくつかありますが、一関市ではソース味のあんかけを使用したカツ丼があります。
代表的なお店としては、一関市の旧千厩町で大正14年創業の「小角食堂」。カツオ節とサバ節のダシに中濃ソースや醤油などで味を付けたものだそうです。
一関市の旧室根村でも和風ダシをベースにしたソース使用の「こんのや」や、醤油で味を整えたみたらし団子餡に近い「天金」。一ノ関駅前の老舗「松竹」にもあります。
丼のご飯にキャベツを敷いて、ロースカツを使用してあんかけを上からかける傾向にあります。
[店一覧] 提供3店舗まとめ記事
[店分布] 市内に4店舗ほど
[おすすめ店] 小角食堂 – あんかけカツ丼や麺類のある食堂
12.室根からあげ（一関市）
写真 道の駅むろね「からあげ家」で5個乗せの唐揚げ丼岩手県南部の磐井（いわい）地方では、室根山麓で育つ鶏による鶏肉ブランド「奥州いわいどり」が全国的に有名。豊富な森林にミネラル豊富な水で育つ健康的な鶏です。
奥州いわいどりを生産する一関市の株式会社オヤマは、飲食店として唐揚げ「室根からあげ」を手掛けており一関市の室根地域で名物となる唐揚げに。
2018年の「からあげフェスティバルNo.1決定戦」で、1,500店ほどの出店者の中からNo.1となる優勝「最高金賞」を受賞した全国屈指の名物です。
[店一覧] 提供5店舗一覧
[店分布] 一関市に2店舗、気仙沼市に1店舗、東京都に2店舗
[おすすめ店] からあげ家 道の駅むろね店 – サクサク衣にジューシーな唐揚げ
13.花巻バーガー（花巻市）
写真 花巻の銀河モール内「くるポン」でライス式の花巻バーガーもとはパン屋「ミッシェル」のオリジナルとして2008年に販売していたもので、街の活性化として市内6店舗が2010年7月30日に販売を始めたご当地バーガー。
肉に見えるパティは、おからこんにゃくを用いた「コン肉」という地元ならではの食品。地産地消にこだわったヘルシーなバーガーを特徴としています。
花巻市内のパン屋さんのパン生地を使用し、地元野菜をたっぷり挟んだバーガーです。
[店一覧] 提供6店舗一覧
[店分布] 市内7店舗
[おすすめ店] 石窯パン工房ミッシェル 花巻本店 – 発祥店のおしゃれパン屋
14.ビスケットの天ぷら（西和賀町）
そして、知らない人は多分びっくりする、郷土料理のビス天（ビスケットの天ぷら）も食べました！！
存在は昔から知ってたけど、初めて食べた😅
ビスケットのサクサク感はヤワヤワ感に変換され、ころもがモッチリしてる。
食後に出してもらったけど、これはごはんのおかずなのか？デザートなのか？🤔 pic.twitter.com/fY6nSUp2aj— ぐっさん🐢 (@Gussan_gucchi) 2019年2月18日
ビスケットを揚げて天ぷらにする、西和賀町の郷土食。ビス天とも呼ばれます。西和賀町を中心として家庭のおやつやパック販売されており、居酒屋でも提供されるメニューです。
ビスケットはイトウ製菓の「かーさんケット」という商品を使い、衣には米粉を使用するのが一般的です。
食糧不足の時代に貴重だったビスケットを用いて、米粉の衣を付けて揚げることでボリュームを増やすという工夫から生まれたと言われています。
[店一覧] Google検索結果
[店分布] 町内の道の駅、農産物直売所、飲食店、居酒屋など
[おすすめ店] 母ちゃんの店 わがや – カタクリの名所近くの和食処
15.遠野ジンギスカン（遠野市）
写真 遠野市「遠野食肉センター」でラムのロースと野菜を焼く遠野（とおの）では焼肉といえばジンギスカンを指し、羊肉と野菜類をジンギスカン専用の鍋で食べることが昔から定着しています。
南部鉄器が使われることもある遠野のジンギスカン鍋。盛り上がった中央に肉を並べて、もやし、キャベツ、ニンジンなどの野菜を周囲に盛り付けて焼きます。
また、コンロや七輪ではなくブリキのバケツに固形燃料を入れる「バケツジンギスカン」と呼ばれるスタイルも遠野ならでは。壊れにくいことからお祭りの屋外焼肉で重宝します。
16.北上コロッケ（北上市）
写真 北上市の居酒屋「時代屋」で単品オーダーの北上コロッケ粘りが強くてコクのある里芋「二子さといも」を使用し、生産量が県内一の「アスパラガス」など地産地消の食材を用いているのが売りのご当地コロッケ。
北上の自然豊かな土地で育った黒毛和牛と、ミネラル豊富な白ゆりポークの合い挽きミンチを使用。
これらの4素材が北上コロッケを名乗る必須条件で、あとは各店舗で自由に材料を使用できてサンドイッチや巻き寿司などスタイルも自由です。
岩手県初のB-1グランプリ参加グルメとして、2010年に参加したことで知名度が上がったローカルフードです。
17.アスパラガス料理（金ヶ崎町）
金ヶ崎せいろや、金精とろろせいろ&季節の天種アスパラ。とろろせいろふわっふわ！！ アスパラうまーーーいーーー！！ pic.twitter.com/3UJCm60b9R
— おにーさんにこにこ (@023_2525) 2020年5月23日
金ヶ崎町の代表的な名産品「アスパラガス」。販売用の乾麺「アスパラガスめん」が販売されている一方、飲食店での提供はあまり積極的ではない状況。
ラーメン店「ナイス麺」でアスパラガスのペーストを10%練り込んだモチモチ麺の「金ヶ崎町ラーメン」がありましたが、閉店してしまったようです。
他にもアスパラガスのジェラートを提供するお店や、カレーライスの具材として使用するお店もあります。
D.県北地域のグルメ
馬仙峡・久慈港・平庭高原のある県北地域（久慈・二戸・一戸・野田・洋野・軽米・九戸）のご当地グルメを紹介。
18.久慈まめぶ汁（久慈市）
久慈のまめぶ汁と漁師投げ込み丼(^ ^) pic.twitter.com/VQelq0B8Vd
— inat(あいなっと)@杏果一筋 (@inatinatinat) 2017年11月18日
クルミを包んだ団子をメインとして、具材をダシで煮込んだ汁物料理。野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょうなどを具材として、昆布や煮干しでダシを取ったものです。
クルミや黒砂糖を小麦粉生地で包んだ団子のことを「まめぶ、豆ぶ」と呼びます。まり麩に似た形であることから訛って「まめぶ」になったと言われます。（諸説あり）
もともと久慈市の山形町（旧山形村）のみで作られていた冠婚葬祭用の郷土料理で、凶作が多かった土地で麺類は贅沢品として倹約令が出た際の代替食とされたそうです。
2011年の東日本大震災後の炊き出しで提供されるなどで久慈市名物として認知され、2013年「あまちゃん」で紹介されてB級グルメの実績もあって知名度が高いです。
[店一覧] 提供17店舗マップPDF
[店分布] 久慈市内に17店舗
[おすすめ店] 山海里 – まめぶ汁と海鮮丼が名物の食事処
19.のだ塩ソフト、のだ塩ラーメン（野田村）
【道の駅のだ】#野田村
『のだ塩ソフト』
濃厚で塩がいい感じに甘さを引き立たせながら爽やかな後味にしてくれる感じ！評判通りのうまさ😆#ぢょにぃメシ pic.twitter.com/ghTVRC8KmS
— ぢょにぃ🇯🇵DJ🎧 (@Johnnie1924GO) 2020年6月12日
久慈市の隣にある野田村の海岸では、古くから塩づくりが行われてきた歴史があります。今も「のだ塩」として名産品になっています。
汲み上げた海水を鉄鍋でじっくり煮る昔ながらの方法を今でも守り、以前は重油を燃料に火を入れていましたが東日本大震災を契機に薪へと変えてじっくり煮て旨みUP。
のだ塩を使用したソフトクリームを提供するお店が1店、のだ塩を使用した塩ラーメンを提供するお店が2店あります。また、県全域で料理にのだ塩を使うお店もあります。
20.さるなしスイーツ（軽米町）
写真 軽米フォリストパーク売店でタピオカ入りのさるなしドリンク古くから軽米の野山に自生している梨の一種「さるなし」は、果実酒などに利用されてきた町の名産品。梨の味わいがありつつ甘酸っぱさが特徴の柑橘類です。
お菓子、さるなしドリンクなど色々な製品が作られており、現地でもさるなしソフトクリームやさるなしドリンクなどを楽しむことができます。
[店一覧] Google検索結果
[店分布] 町内に数店舗
[おすすめ店] 雪谷川ダムフォリストパーク売店 – ソフトクリームやドリンク類あり
E.沿岸地域のグルメ
碁石浜・浄土ヶ浜・北山崎断崖のある沿岸地域（釜石・宮古・大船渡・陸前高田・住田・大槌・山田・岩泉・田野畑、普代）のご当地グルメを紹介。
21.サンマ（沿岸全域）
写真 浄土ヶ浜で開催されるさんま祭りの網焼きサンマ太平洋沿いの三陸沖で昭和初期から多く採れるようになったサンマ。秋の産卵期に三陸を南下していき、秋にはサンマ祭りも開催されて賑わいます。
特にイワシではなくサンマで作るすり身を味噌や醤油の汁で楽しむ「サンマのすり身汁」もご当地の味です。
22.磯ラーメン（沿岸全域）
磯ラーメン食べたーい！#磯ラーメン#岩手 pic.twitter.com/I2ZJXcqOdO
— sakuya@愛猫(アン&ちょび) (@lion_sakuya) 2019年1月31日
三陸の海沿いで広く提供されている、三陸の海産物が多くトッピングされているラーメン。昆布や鰹などでとった和風ダシによる塩ラーメンで提供するお店が多いです。
1969年に大槌町のドライブインで誕生したと言われ、現在は三陸の各市町村で磯ラーメンを扱うお店があります。
具材は店により異なるのも楽しめる点。イカ、エビ、ホタテ、シュウリガイなどの魚介類と、ワカメ、フノリ、マツモなどの海藻を使用されることが多いです。
23.たのはたジオフード（田野畑村）
田野畑村の北川食堂にて。たのはたジオカツカレーを頂きました！岩手県産豚肉を重ねて揚げた、肉汁あふれるカツで、三陸ジオパークの地層を表現。スパイシーなカレーは、太平洋！？ pic.twitter.com/nNzqyLLSrP
— 岩手・岩泉『今日の田舎』 (@kyounoinaka) 2016年2月11日
三陸のリアス式海岸の中でも雄大な景勝地を持つ、田野畑村の北山崎。その荒々しい海岸線をイメージした「ジオフード」を提供するお店がいくつかあります。
主に「ジオカレー」を提供するお店が多く、北山崎の入り組んだ海岸線を模したライスの盛り付けに地元ならではの素材を使用した具材が特徴。
チキンカレー、岩手県産豚肉しゃぶかつカレー、三陸シーフードカレーなど、お店によって趣向の異なるカレーを楽しめます。カレーではなく魚汁定食やクッキーの店も。
24.岩泉炭鉱ホルモン鍋（岩泉町）
【道の駅 いわいずみ】#岩泉町
『炭鉱ホルモン鍋定食』
岩泉のB級グルメ炭鉱ホルモン鍋😋醤油ベースのほんのりピリ辛スープでホルモンも野菜も美味しい！#ぢょにぃメシ pic.twitter.com/Lzi3WlT7Vw
— ぢょにぃ🇯🇵DJ🎧 (@Johnnie1924GO) 2020年3月25日
岩泉町で古くから親しまれてきた、豚肉のホルモンを中心として鶏肉や牛ホルモンも使用する岩泉ホルモン料理。特に「岩泉炭鉱ホルモン鍋」が代表的な食べ方です。
岩泉町小川地区にはかつて炭鉱が存在し、千人を超える働き手の鉱夫にスタミナをつけてもらうために当時「あずまや」が提供したホルモン鍋が人気だった歴史があります。
現在は炭鉱も「あずまや」も閉まったものの、町内の飲食店で提供するお店や肉屋やスーパーで販売が行われています。
ホルモン鍋は醤油仕立てのスープと味噌仕立てのスープを使うお店で分かれ、ニラと鷹の爪（唐辛子）を乗せたもつ鍋スタイルも定番。ネギ、豆腐、キャベツなどの具材たっぷり。
ホルモン焼きなどで食べることのできるお店もあります。
25.瓶ドン（宮古市）
宮古に来たら！
魚彩亭すみよしさんの瓶ドン！！！
1650円
おすすめです。 pic.twitter.com/De5M7PTlef— クラブカウンターアクション 宮古 (@kcamiyako) 2022年11月16日
宮古で採れた三陸の海鮮を中心とした食材が牛乳瓶に入った状態で出てきて、自身でご飯にかけて食べるご当地どんぶり「瓶ドン」。
三陸では古くから獲れたてのウニを牛乳瓶に詰めて保存する文化があり、その独特な文化をヒントにして考案されたご当地グルメです。
お店によって食材は様々。ウニやイクラなどの海鮮、トマトやオクラなどの野菜、たくあんや肉そぼろなどをアクセントに使用するお店もあります。
旬の食材を使用するものですが、通年提供できるよう工夫しているお店もあります。
26.住田鶏ハラミ（住田町）
岩手県住田産 鶏ハラミ丼！
(^q^) pic.twitter.com/KAMKJVsQX2— 紅ゼルビス (@benny_xelvis) 2016年3月12日
住田町で育った鶏の横隔膜（ハラミ）を使用したご当地グルメ。いちのせきハラミ焼と異なりニンニクの芽は用いず、炒め物以外での提供もされています。
味噌タレで炒めたハラミ焼を筆頭に、味噌ラーメン、うどん、醤油タレ丼、親子丼、釜めし、煮込みなど濃厚な味付けで楽しむメニューが各店舗オリジナルで用意されています。
住田町の農家で育てた鶏を使用し、町内の住田フーズで加工処理した鶏ハラミを各店舗で使用。5種類の味付けで冷凍販売もされています。
27.大船渡さんまらーめん（大船渡市）
仕事で大船渡きたんではじめての黒船。さんまだし醤油らーめん美味かった pic.twitter.com/2F6VGiasL4
— ゴンポリ (@gonpori5) 2018年3月20日
大船渡市で水揚げされたサンマを使用した、ご当地ラーメン。
県南で太平洋に面する大船渡市にて、新たなご当地グルメとして2010年に開発。碁石海岸レストハウスのオーナーを発起人として、市内10店舗にて一律700円で販売を開始。
サンマの使用方法はお店によって異なり、ダシとして使用するお店や具材に使用するお店など様々。スープの味も醤油や塩など、店により異なります。
1杯食べたらおしまいではなく、数店食べ歩けるようにとの趣向。サンマ1匹を乗せるお店もあれば団子状のつみれにして乗せるお店もあり、見た目も店舗の個性を出しています。
[店一覧] 提供7店舗一覧
[店分布] 市内10店舗
[おすすめ店] 碁石海岸レストハウス – サンマみりん干し1匹が乗るラーメン
28.ホタワカ御膳（陸前高田市）
ついにたべることができました！
陸前高田の新しい名物、ホタワカ御膳！！今回は陸丸さんで。
うぉぉぉぉお！こりゃあ、すげえええ！ pic.twitter.com/Hc2cmDrwGX
— 五味壮平 (@gomi_53) 2016年4月10日
2016年3月にデビューした新おもてなしグルメ「ホタワカ御膳」。正式名称は「陸前高田ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳」で、提供4店舗で統一価格の税込1,600円。
広田湾産の活ホタテを気仙杉3段タワーで盛り付け、刺身とかき揚げに加えて専用のミニ網での炙りで楽しめるもの。ホタテ汁も付いています。
ワカメは葉と茎をしゃぶしゃぶ用ミニ鍋にくぐらせてポン酢で食べます。ブランド米「たかたのゆめ」使用のワカメごはん、そしてワカメデザートも。
（2020年現在、地場産のホタテの出荷規制が続いていることからホタワカ御膳の販売も休止しているとのこと。最新状況は公式サイトで確認）
F.岩手県全域のグルメ２
29.納豆汁
岩手西和賀名物、納豆汁 pic.twitter.com/roJsH6tgyV
— 桜井正熙【相互】Re:ゼロから始める異世界生活 (@ma3ki39rai) 2016年12月22日
納豆を用いた味噌仕立ての汁に、油揚げ、豆腐、山菜などが入った味噌汁の一種。
岩手県、秋田県、山形県を中心とした郷土料理で、岩手県では汁の味付けだけでなく具材としても納豆粒を入れるのが特徴のひとつです。
岩手県で広く食べられている料理として、飲食店の定食の味噌汁として付く場合も。インスタントで作れる納豆汁が売店で売られていることもあります。
[店一覧] Google検索結果
[店分布] 岩手県内全域の飲食店など
[おすすめ店] 湯夢プラザ – 蕎麦が売りの食事処で定食に付く納豆汁
30.ひっつみ
写真 遠野の食事喫茶「やおちゅう」の田舎定食に付くひっつみ小麦粉を練り固めて平たい団子状にして汁に入れた料理。とってなげ、つめり、とも呼ばれており団子を汁に投げ入れるのが名称の由来。
団子以外の具材は特に決まりは無く、飲食店や各家庭によって色々な具材が用いられています。
31.けいらん
写真 遠野の食事喫茶「やおちゅう」で楽しむけいらん鶏の卵の形を模しているため鶏卵と呼ばれている、餡を包んだ餅。南部地域を中心に北東北で広く分布している郷土料理です。
古くは汁物に入れて食べるものですが、饅頭菓子として汁に入れずに食べることもあります。
その他のグルメ
写真 全国的な郷土料理「のっぺい汁」の岩手版「ぬっぺ汁」・肉類では「前沢牛」以外にも「雫石牛」などブランド牛があります。
・全国にある「のっぺい汁」ですが、岩手県では汁にとろろを加えた「ぬっぺ汁」として県央の紫波町などで提供されます。
まとめ
盛岡三大麺の冷麺、じゃじゃ麺、わんこそばを筆頭に、内陸の郷土料理を盛岡などで楽しめる岩手県。
さらに三陸沖で採れるサンマなど海の幸もあります。
以上、岩手県全般のご当地グルメ特集でした。
- セシモ コイ(瀬下 恋衣)
- 趣味の国内旅行ライター
国内旅行が大好き。NIKON一眼レフで主に花や絶景を撮影し、写真を活かして当旅行サイトを運営。
旅行系Vチューバーとしても活動予定で、国内情報を解説するため勉強中。
