福岡県のお土産「博多まろん」。九州の和栗を使用したマロン餡入りフィナンシェです。
マロングラッセの粒々をマロン餡に入れ、バターたっぷりの可愛いひとくちフィナンシェで包みました、と記載されています。
湿り気を持ちつつバターの香りが豊かな味。ふんわり甘く、しっとり優しく。見本に比べて栗餡は少なくて、生地に馴染んで違和感なく含まれている印象です。小さめですが、なかなかいい味。
ナイフで切ると切り口が綺麗で、生地の粒感とツヤを楽しめます。
九州の銘菓はこの手の甘くてしっとりしたものが多い気がします。
ちなみに、モンドセレクション金賞を4年連続受賞とのこと。
- セシモ コイ(瀬下 恋衣)
- 趣味の国内旅行ライター
国内旅行が大好き。NIKON一眼レフで主に花や絶景を撮影し、写真を活かして当旅行サイトを運営。
旅行系Vチューバーとしても活動予定で、国内情報を解説するため勉強中。
