甲信越のご当地ファミレスとローカル飲食チェーン13店

東北のファミレス

甲信越(山梨、長野、新潟)の有名なファミレス、チェーン店といえば、どのお店を思い浮かべるでしょうか?

甲信越と一括りにしても県によって異なるもの。果物とデザートの強い山梨県、ファミレス系の強い長野県、米処と日本海の魚を有する新潟県と特色が分かれます。

今回は、甲信越エリアに存在するチェーン店を一挙に紹介していきます。

店舗数などの情報も記載しました。旅行のネタにもなる、地方の色が出たファミレスはオススメです。

山梨県のご当地チェーン店

01.シャトレーゼ(山梨県)

甲府市に本社を持つ洋菓子販売店。山梨県の白州工場は見学可。店名はフランス語で「ぶどうの城」という意味。

菓子、アイスクリームの販売を経て1967年にシャトレーゼを設立し、中央道全線開通を契機に36都道府県へ展開。

ケーキ、アイス、洋菓子、和菓子、ワインなど扱う商品の幅が広く、しかも自社工場と販売店舗の間に卸を介さないことによる低価格もひとつの売り。

十勝の農場から仕入れた小豆を自社で炊く餡も魅力です。

ここのプリンアラモードはお値打ちで美味しい!大福など和菓子もそこそこ良くて、少量1個買いでも立ち寄りやすく馴染みやすいお店です。
お店情報(外部サイト)

[店名] シャトレーゼ 店舗公式サイト
[県内店舗] 山梨県16店
[県外店舗] 全国100店舗以上

02.甲州ほうとう小作(山梨県)

山梨甲州の郷土料理「ほうとう」の名チェーン店、小作(こさく)。甲府市に本社を持ち、1972年の創業。

ゴロッとした食材と平打ち太麺を味噌で煮込んだ、かぼちゃほうとうが主力。夏向きな「おざら」(冷やしほうとう)もあります。馬肉のもつ煮も。

天ぷら、揚げ物もあり、膳や重の盛り付けの和食な雰囲気で楽しめます。

具材がとりわけ大きくてゴロッとしている、武骨なほうとうがいい味わい。民芸風の雰囲気があり、大団体でも利用しやすい店舗もあります。
お店情報(外部サイト)

[店名] 甲州ほうとう小作 店舗公式サイト
[県内店舗] 山梨県9店
[県外店舗] 長野県1店

03.桔梗屋(山梨県)

山梨銘菓「信玄餅」で一番有名なメーカーといえば桔梗屋。

和風の風呂敷パッケージの信玄餅をはじめとして、信玄桃、信玄餅プリン、信玄餅ロールなど名物も多く、和菓子、洋菓子ともに多彩。

カフェを併設する店舗もあり、あんみつ、信玄餅ソフトクリームなどを和の雰囲気で楽しむこともできます。

お店情報(外部サイト)

[店名] 桔梗屋 店舗公式サイト
[県内店舗] 山梨県9店
[県外店舗] なし
[系列店] 花菓亭3店、黒蜜庵11店、菓々茶寮5店、水琴茶堂2店、長寿村権六5店、他

長野県のご当地チェーン店

04.小木曽製粉所(長野県)

小木曽製粉所写真 セルフ式のレーンの頭上にある看板とメニュー

長野県を中心に展開する、信州の蕎麦(そば)を楽しめるチェーン店。製粉所という店名ですが飲食店で、小木曽(おぎそ)と読みます。

基本はセルフ式としてレジでオーダーした蕎麦に、自身で皿に取る天ぷら類を持って好きな席に座って食べるスタイル。商業施設のフードコートの店舗も多いです。

小木曽製粉所写真 大盛りでたっぷり食べる大ざるの信州そば

職人が厳選した上質な蕎麦が売りで、単品ざるそばは大ざる(大盛り)へのサイズアップが無料。事前の茹で置きをせずに、オーダー後に客前で茹でて盛るのがこだわりです。

信州名物の山賊焼き(鶏の揚げ物)、山形村産のとろろ、他に天ぷら7種類ほど。カツ丼、ソースカツ丼もあります。

机バンバン!信州本場の蕎麦なだけあって、チェーン店でも香り高く美味しいざるそば。ファミリーにも向いたセルフ式に、大盛りでお腹一杯。
お店情報(外部サイト)

[店名] 小木曽製粉所 店舗公式サイト
[県内店舗] 長野県16店
[県外店舗] 神奈川県1店、山梨県1店

05.みんなのテンホウ(長野県)

みんなのテンホウ写真 夜に輝くロードサイドの中華食堂らしい外観

1956年に長野県で創業し、現在も長野県のみに展開する中華食堂。餃子と麺類を楽しめるお店です。

ロードサイド店舗も多く展開。明るい店内はファミリー向けのテーブル席が多く、商業ドライバーも利用しやすいカウンター席があります。

諏訪市の本社工場で一括して仕入れと仕込みを行い、全店へ展開する自社製造により品質を確保。店厨房もオープンキッチンで、にぎわいのあるお店です。

みんなのテンホウ写真 テンホウ麺は炒め野菜が香る野菜豚骨ラーメン

焼き餃子が代表メニューのひとつで、独自配分の香辛料を隠し味として素材の産地にこだわる餃子餡。年間200万食を売り上げると言われ、ネット販売もあります。

麺類の中では担々麺が一番人気。ゴマの香りを引き立てるために辛さを無くし、子どもでも食べられるよう配慮。卓上の豆板醤、ラー油で辛くすることも可能です。

豚骨スープに野菜盛りのテンホウ麺が美味しく、縮れ中華麺がプリっとした食感。おそらく八角が使用されたハーブ香の餃子も旨い!
お店情報(外部サイト)

[店名] みんなのテンホウ 店舗公式サイト
[県内店舗] 長野県33店
[県外店舗] なし

06.ラーメン大学(長野県)

ラーメン大学写真 古めかしい外観でたたずむ昭和っぽい赤の看板

長野県に店舗を多く持つ、ラーメンチェーン店。古くからロードサイドで愛されてきた長野県民のソウルフードとされるラーメン屋さんです。

店舗にもよりますが、昭和期から営業するお店も多いことから随所に古めかしさがあります。カウンター席を中心とした構成のお店が多めです。

ラーメン大学写真 濃厚な信州味噌に挽肉のこて味噌ラーメン

信州味噌を使用した味噌ラーメンが売りで、通常の味噌ラーメンに加えて濃厚な「こて味噌」を使用したこて味噌ラーメンもあります。

醤油ラーメンなど色々な麺類があるとともに、餃子やチャーハンもあります。

古くさくて抵抗感の出そうな外観ですが、ラーメンは美味しいもの。赤味噌寄りのこて味噌スープは普通ですが、挽肉の旨みが良くてもやしもシャキシャキ。
お店情報(外部サイト)

[店名] ラーメン大学 食べログ店舗一覧
[県内店舗] 長野県20店
[県外店舗] 長野県以外は全18店

07.あっぷるぐりむ(長野県)

長野県に本社を持つ、あっぷるアイビーが運営するファミレス。

牛肉と国産豚肉の合挽きによるボリュームたっぷりの自家製ハンバーグが主力商品。

ベーシックな旨ハンバーグやハンバーグドリアに加え、信州産の牛と豚の合挽となる極みハンバーグもあります。

お店情報(外部サイト)

[店名] あっぷるぐりむ 店舗公式サイト
[県内店舗] 長野県5店
[県外店舗] 新潟県2店、富山県1店
[系列店] ピッツェリア10店、焼肉のバーンズ11店、カルビ焼肉2店、やきとり居酒屋きらび1店、サワディカフェ2店、ケーキ工房スイートアージェ1店

08.ピッツェリア(長野県)

前述のあっぷるぐりむグループのイタリアンレストラン。

薪窯で焼いたパリパリの生地のローマ風ピッツァ、ソースとよく絡むアルデンテのパスタ。

前菜、デザート、お酒も豊富で、飲んだぶんだけ会計できるボトルワインの量り売りもあります。

お店情報(外部サイト)

[店名] ピッツェリア 店舗公式サイト
[県内店舗] 長野県6店
[県外店舗] 新潟県4店

09.焼肉のバーンズ(長野県)

こちらも前述のあっぷるぐりむグループとなる、ファミリー向けの焼肉レストラン。

2~3人前の大皿で提供されるプレート盛り合わせの焼肉が特徴。カルビの種類が多く、ホルモン、豚、海鮮もあります。

お店情報(外部サイト)

[店名] 焼肉のバーンズ 店舗公式サイト
[県内店舗] 長野県2店
[県外店舗] 新潟県2店、富山県7店

新潟県のご当地チェーン店

10.富寿し(新潟県)

富寿し写真 ランチで楽しむ握り寿司にお値打ちなセット

上越市に本社を持つ寿司屋さん。通常の注文式の富寿しに加えて「海鮮丼富寿し」「廻鮮富寿し」「立喰い富寿し」など魚系の各形態の店舗があります。

ランチも用意されており、観光雑誌にも載っていて新潟市や直江津の観光で利用しやすいお店。

敷居が高すぎず、一方で各部屋に生け花が飾られている雰囲気作りもひとつの売り。新潟県産米のシャリに、こだわりの米酢、海苔、醤油、そして日本海の旬の魚を楽しめます。

お店情報(外部サイト)

[店名] 富寿し 店舗公式サイト
[県内店舗] 新潟県14店
[県外店舗] 長野県2店
[系列店] 春日亭1店、洋風ダイニングTOMMY-SAY1店

11.青島食堂(新潟県)

青島食堂写真 青い看板が目立つラーメン店らしい外観

長岡市発祥で新潟県内に数店舗を構える、青い看板が目印のラーメンチェーン店。

青島食堂写真 生姜の味わいが立つ醤油ラーメンを堪能

長岡市の名物、生姜を使用したスープで体が温まる生姜醤油ラーメンを扱うお店です。

東京都への出店として秋葉原店もあります。

お店情報(外部サイト)

[店名] 青島食堂 店舗公式サイト
[県内店舗] 長岡市3店、新潟市4店
[県外店舗] 東京都1店

12.越後秘蔵麺 無尽蔵(新潟県)

越後秘蔵麺 無尽蔵写真 コシのある太麺に旨みたっぷりの醤油ラーメン

新潟県を中心として全国的に展開する、ラーメンチェーン店。フランチャイズ式に店舗が増えている、ラーメン屋さんです。

ロードサイド店舗が多いながら、比較的新しい建物に煌びやかな内装。

新食感の麺を最大の売りとしており、その秘訣は柿渋のポリフェノール。難しいとされる麺のコシとツルツル感を両立させるために、ポリフェノールを含めた自家製麺です。

定番メニューは、北海道味噌と八丁味噌をブレンドした野菜辛味噌ラーメン。煮干しと昆布などのダシにこだわった豚骨醤油ラーメンも人気です。

つけ麺、餃子、ミニ丼、チャーハンなどもあります。おつまみ一品料理として、唐揚げや春巻きなど色々用意されています。

ググッとくる旨みが絶品の鶏がら醤油らーめんが美味しく、プリっとした麺の食感はイチオシ。スタイリッシュな雰囲気も悪くなく、いいお店です。
お店情報(外部サイト)

[店名] 越後秘蔵麺 無尽蔵 店舗公式サイト
[県内店舗] 新潟県13店
[県外店舗] 全国41店(山梨県1、東北7、関東19、東海1、北陸1、近畿11、沖縄1)

13.廻るすし道楽(新潟県)

タキノガワグループが展開する、南魚沼市に本社を持つ寿司屋さん。

なんと言っても、南魚沼を中心とした日本酒を多く扱っているのがご当地らしい特徴。太巻きも名物のひとつです。

ラーメン、定食、丼、揚げ物などの一品料理もあり、持ち帰り寿司も可能です。

お店情報(外部サイト)

[店名] 廻るすし道楽 店舗公式サイト
[県内店舗] 新潟県5店
[県外店舗] なし

まとめ

色々なジャンルのグルメを楽しめる甲信越のチェーン店。もっと色々なお店がありますので、随時追記していきます。

(初回投稿日:2016年8月28日 更新日:2019年8月26日)