群馬県のご当地グルメ14選！B級名物 郷土料理 食べ物

前橋、高崎などの都市部から温泉地まで色々な顔のある群馬県。どのようなグルメがあるかご存知でしょうか？

栃木県などとともに北関東の小麦粉文化により、うどんが名物のひとつ。下仁田のネギやこんにゃくといった名産もあります。

今回は群馬県の旅行者に向けて、群馬県の飲食店で楽しめるご当地グルメを紹介します。

群馬県のグルメ分布図

群馬県のグルメはこんなに豊富！番号順に紹介していきます。

群馬県全域のグルメ

01.おっきりこみ

そんな寒さを感じる日には、『おっきりこみうどん』がオススメです♪

たっぷりの野菜と幅広の麺を煮込んだ群馬の郷土料理☆
味付けは味噌と醤油のハイブリッドですw

冷たい風に凍えた身体をほっこり温めてくれますよ(*ˊ˘ˋ*)♪ pic.twitter.com/ufZoT0usVM

— 野仏そば やまいち屋 (@nobotokeyamaiti) 2017年12月12日

サトイモ、ダイコン、野菜類などを汁で煮込み、小麦粉の平たい手打ち麺を入れた「上州ほうとう」とも呼ばれる麺料理。

主に生麺を使用することで汁にとろみが出るのが特徴。うどんと異なり麺に塩を使用せず、下茹でをせず汁に入れて煮込むのが一般的です。

山梨のほうとうよりも、麺に加える水の量も少ない傾向にあります。麺を切って汁に入れることを繰り返す「切り込む」ことが名前の由来です。

汁は地域により味噌か醤油のどちらを使用するかが分かれており、東毛エリアでは醤油の傾向が強くて西毛エリアは味噌を使用したつゆであることが多いと言われます。

02.みそパン

【ご当地パン】群馬の「みそパン」が甘辛くてめちゃくちゃ美味！とろける「みそバター」も幸せすぎ https://t.co/UWLAr5oP1X #みそパン #群馬 pic.twitter.com/fm0ZC1C8w6

— えん食べ (@entabejp) 2017年9月13日

味噌を名産とする群馬県にて、味噌をパンに塗る「みそパン」が県の名物。味噌を塗って焼き上げる群馬県の名物「焼きまんじゅう」が由来と言われています。

味噌パン自体は他県でも菓子パンや蒸しパンのタイプのものがありますが、群馬県では甘みが少ないコッペパン、食パン、フランスパンなどを使用した総菜パンのタイプです。

パンにナイフで切り込みを入れて、砂糖などで甘みを加えた味噌を塗ったもの。

群馬県の沼田市にあるフリアンパン洋菓子店が発祥と言われ、今では県内で広く販売されていてパン屋さんなどで購入できます。

渋川市のグルメ

03.水沢うどん

写真 水沢観音門前にある「松島屋」の水沢うどん

讃岐、稲庭とともに日本三大うどんと言われる、渋川市伊香保町水沢地区で名物の水沢うどん。

水澤寺（水澤観音）の参拝客向けに提供されたのが始まりで、伊香保温泉エリアの水沢うどん街道にお店が並びます。

若干細めでコシと弾力のある手打ち麺は、透明感と清涼感を持ちツルツルとなめらかな食感が特徴。冷たいざるうどんでの提供が定番です。

安中市のグルメ

04.峠の釜めし

写真 横川の本店「おぎのや」店内で峠の釜めしをオーダー

駅弁の一種として全国的にも知名度の高い、横川駅に本店を持つ「おぎのや」の釜めし。

古くは横川駅の電気機関車付け替えの長時間停車時に駅弁を販売しており、1958年に新しい駅弁として登場したのが峠の釜めしです。

当時から変わらない益子焼の器で提供されて、山菜や鶏肉などの具材が入っており漬物付きで楽しむことができます。

下仁田町のグルメ

05.下仁田こんにゃく

写真 釜めしの「おぎのや」店内で釜めしセットのこんにゃく

下仁田でネギとともに名産なのが、こんにゃく。

山間で日照時間が短くて山の斜面を利用した段々畑で水はけが良いことから、こんにゃく芋の生育に適しており栽培が盛んになりました。

煮物や炒め物などの料理だけでなく、刺身こんにゃくや湯葉こんにゃくで醤油につけて食べるのも定番です。

06.下仁田かつ丼

駅前のヒロさんで #下仁田かつ丼
甘辛ダレのしみた柔らかいヒレカツ pic.twitter.com/hANfcJvkJf

— kato (@kato904) 2019年9月17日

大正時代から下仁田町の定番メニューとして飲食店で提供されている、醤油のタレを使用するのが特徴のカツ丼。

豚のヒレカツを使用するお店が多く、揚げたカツを醤油ダレにサッとくぐらせたもの。卵とじなどはせず、ご飯の上へカツを乗せるシンプルなスタイルです。

2019年時点で「下仁田かつ丼の会」加盟店8店舗で、非加盟店での提供もある様子です。

07.下仁田すき焼き

真夏の下仁田すき焼き最高！！ pic.twitter.com/oi8R6Ekv85

— パルパル (@hama_katsusan) 2018年7月21日

下仁田町の特産である「下仁田ねぎ」と「しらたき（こんにゃく）」を用いたおもてなし料理として、代表的なすき焼きがご当地の味となっています。

とろみがあり甘いネギはすき焼き向きだとか。具材もシイタケ、春菊、豆腐、卵なども下仁田産を極力使用するそうで、上州和牛や豚モツなど肉も店ごとのこだわり。

ドラマ「孤独のグルメ」でも下仁田町のお店「コロムビア」が使用されるなど、話題性もあるグルメです。

伊勢崎市のグルメ

08.伊勢崎もんじゃ

東武からJRへ乗り換えるため、新伊勢崎駅で途中下車し伊勢崎の町を見ながら伊勢崎駅まで歩く。お昼時なので食べ物を調べると、伊勢崎もんじゃなるものがあるとか。
一番有名な島田もんじやきさんへ行き注文すると“あま”から”あまから”の3種がある。あまはイチゴシロップでからはカレー粉と言う珍しさ！ pic.twitter.com/WfYtZI6TGp

— 高橋佑馬＠観光×食 (@yuma_walking) 2019年8月3日

昭和30年代に駄菓子屋さんの片隅に鉄板があり、子どもたちのおやつの定番だった「もんじゃ焼き」は伊勢崎市で今も食事メニューとして提供店が沢山あります。

伊勢崎もんじゃの特徴は、いちごシロップやカレー粉を入れる点。いっけん邪道とも思われるいちごシロップによりコクが出るそうで、地元で長く支持されています。

いちごシロップ入りを「あま」、カレー粉入りを「から」、両方入れる場合は「あまから」とオーダーするのが一般的です。

キャベツやベビースターラーメンなどを具材として、食べ方も東京系もんじゃと同じだとか。伊勢崎もんじゃ祭りが年1回開催されるなど、地元馴染みのグルメです。

桐生市のグルメ

09.ひもかわうどん

来月半ばに社長が兄弟会するって事で群馬に行くらしく宿の手配とかさせられてるんだが、お昼ご飯ふる川のひもかわうどんをオススメしたいのだけどあそこって平日は空いてましたよね？ pic.twitter.com/IRUXqI4cL3

— あるてぃすた@ﾘｺ・　ω　・ﾘｺ (@xbdms849) 2019年5月29日

小麦粉のうどんの一種で、幅が広い平打ち麺「ひもかわ」。特に桐生市では「ひもかわうどん」として、薄く延ばして幅が特に広いのが特徴の郷土料理。

群馬県全域の名物「おっきりこみ」よりも薄い1mmほどに延ばすことで、ツルンとした滑らかな食感と喉ごしが出るのも特徴のひとつです。

幅はお店によって異なりますが、5cm～10cmくらいと広め。冷たいめんつゆ、桐生産キノコなどが入った温かいつけ汁、などで楽しむことができます。

また、桐生市はうどん店が多く「桐生うどん」と呼ばれており、各店で作るオリジナルルーのカレーうどんがあり「カレーひもかわ」を楽しむこともできます。

10.ソースかつ丼

写真 元祖ソースかつ丼と言われる「志多美屋」のソースかつ丼

群馬県、とりわけ桐生市で「かつ丼」と言えば、卵を使用せずソースを染み込ませたソースかつ丼が定番。「上州かつ丼」とも言われます。

キャベツを敷かずに小さめのカツを乗せたシンプルな見た目。衣を付けて揚げてから甘めのソースにくぐらせる方式のお店が多いです。

桐生名物の赤城ポークを使用したお店もあり、ヒレやモモなどお店によって部位も異なります。

館林市のグルメ

11.館林うどん

写真 茂林寺でシルクうどんの名を持つ「もり陣」のまゆ玉うどん

利根川と渡良瀬川に挟まれた栄養ある土地と水、長い日照時間で古くから小麦栽培豊富な館林。

水沢や桐生と並んで群馬三大うどんのひとつと言われ、茂林寺を中心にうどん店が多いです。

上品でなめらかなうどんで卵を絡めて食べるのも定番。釜揚げや釜玉で熱々のうどんも。

太田市のグルメ

12.太田やきそば

写真 甘辛いソースが絡む「松本」の肉入り焼そばコーン乗せ

太麺で濃いめのソースを特徴とした、昔ながらのソース焼きそば。キャベツ、青のり、紅しょうがのスタンダードな具材です。

太田市には自動車メーカーSUBARUを代表として自動車関連工場が多く、出稼ぎ労働者によって太田市に持ち込まれた「安くてボリュームがあり伸びにくい」焼きそばが定着したもの。

飲食店それぞれで独自にブレンドしたソースを用いており、お店によっては「黒い」と言われるほどに濃い色合いに仕上がります。

高崎市のグルメ

13.高崎パスタ

写真 イタリアン「エ・ヴィータ」のランチパスタプレート

高崎市は人口あたりのパスタ店が全国的にも多い「パスタの街」。小麦の主要産地の群馬県で、うどんや焼きそばではなくパスタ（スパゲッティ）の形で広がっています。

1968（昭和43）年創業の老舗イタリアン「シャンゴ」が高崎にパスタを広めたと言われ、デカ盛のパスタを提供するお店として高崎パスタの代表的な位置づけです。

特に高崎市ならではの具材や盛り付けなどの決まりは無いですが、イタリアン店を中心として高崎市街地など市内各地でパスタを食べることができます。

14.高崎オランダコロッケ

昨日、テレビで高崎オランダコロッケの存在を知り「オランダ　コロッケ」というキーワードで検索。
おしゃれなコロッケ文化に触れることができました😊

参考リンク👇です。
2016-06-14
オランダで見つけた、安ウマな食べ歩きグルメ5選！ ｜あきさねゆうの荻窪サイクルヒットhttps://t.co/ZD5yyR5x2L

— 霤　霎 (@ryuso800) 2019年3月13日

日本とオランダの国交400周年、高崎市制100周年を記念して、ご当地グルメとして新登場した「オランダコロッケ」。

ジャガイモを中心としたコロッケで、チーズ、ベーコン、パセリなどの具材が特徴。俵型に揚げるもので、食べると中のチーズがとろける作りです。

高崎市の精肉店で販売されており、持ち帰りや食べ歩きとして袋で購入できます。

その他

特定の店舗でのみ楽しめるご当地グルメとしては、
・太田市のかわとみ「ナスの蒲焼き」
・前橋市の登利平「上州御用鳥めし」

まとめ

水沢、桐生、館林など、うどんを名物とする文化が色濃い群馬県。
おぎのやの「峠の釜めし」は横川駅近くだけでなく高速道路のサービスエリアなどでも購入が可能なので群馬の定番グルメと言えます。

以上、群馬県全般のご当地グルメ特集でした。

（初回投稿日：2018年6月2日　更新日：2020年4月12日）